{"id":283,"date":"2020-03-09T17:10:19","date_gmt":"2020-03-09T16:10:19","guid":{"rendered":"http:\/\/travaux.korigan.fr\/_fdc\/?p=283"},"modified":"2020-03-13T13:09:10","modified_gmt":"2020-03-13T12:09:10","slug":"en-coulisse-fabrice-faucon-apiculteur-passionne-et-amoureux-des-abeilles-depuis-2008","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.francois-doucet-confiseur.com\/en\/facettes\/en-coulisse-fabrice-faucon-apiculteur-passionne-et-amoureux-des-abeilles-depuis-2008\/","title":{"rendered":"En coulisse : Fabrice Faucon, apiculteur passionn\u00e9 et amoureux des abeilles depuis 2008"},"content":{"rendered":"
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Facette n\u00b06<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En coulisse : Fabrice Faucon, apiculteur passionn\u00e9 et amoureux des abeilles depuis 2008<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tLes abeilles bourdonnent aux oreilles de Fabrice. Apr\u00e8s une transmission r\u00e9ussie de comp\u00e9tences et d\u2019un savoir-faire traditionnel sur plusieurs ann\u00e9es, Fabrice Faucon reprend l\u2019exploitation de son pr\u00e9d\u00e9cesseur en 2008. Aujourd\u2019hui, il g\u00e8re un cheptel de 290 ruches \u00e0 Entrevennes, village perch\u00e9 sur le plateau de Puimichel et encercl\u00e9 de champs de lavande dans le d\u00e9partement des Alpes-de-Haute-Provence. Il \u00e9l\u00e8ve ses compagnes les abeilles avec bienveillance et savoir-faire pour obtenir le meilleur nectar de ses ruches livr\u00e9 ensuite chez Fran\u00e7ois Doucet Confiseur<\/a> qui a \u00e0 c\u0153ur de travailler en \u00e9troite proximit\u00e9 avec des fournisseurs locaux de proximit\u00e9.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Comment \u00e9levez-vous et prot\u00e9gez-vous vos abeilles des maladies et menaces les plus courantes ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u2bc5 Fabrice Faucon | Cr\u00e9dit photo \u00a9 Anne-Laure Exbrayat<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le miel \u00e9tant un produit pur et naturel, il est important de respecter le produit tout au long de sa transformation. Je suis donc tr\u00e8s attentif \u00e0 la sant\u00e9 de mes abeilles ainsi qu\u2019\u00e0 leur bien-\u00eatre en respectant leur rythme de vie et leur tranquillit\u00e9.<\/p>\n

Je pratique une apiculture \u00ab \u00e0 la proven\u00e7ale \u00bb c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 l\u2019ancienne sans greffage. Mon \u00e9levage se concentre donc sur les bonnes colonies du cheptel. Je suis particuli\u00e8rement vigilant aux emplacements de mes ruches : qualit\u00e9 des sols et zones florales. Je transhume mes ruches vers des zones d\u2019hivernage : Massif de l\u2019Esterel, Villecroze et aux environs d\u2019Aix-en-Provence. Puis d\u00e9but mai, je les d\u00e9place du c\u00f4t\u00e9 de Saint-Andr\u00e9-les-Alpes. Ainsi, elles se nourrissent naturellement tout au long de l\u2019ann\u00e9e dans un environnement toujours favorable.<\/p>\n

Parce qu\u2019elles sont menac\u00e9es, je redouble d\u2019attention pour mieux les prot\u00e9ger. Depuis quelques ann\u00e9es, du fait de l\u2019agriculture intensive et de l\u2019utilisation massive des pesticides, la population d\u2019abeilles est en tr\u00e8s forte diminution, avec une disparition totale sur certaines zones. C\u2019est tr\u00e8s pr\u00e9occupant en raison de l\u2019importance \u00e9cologique de l\u2019abeille en tant que pollinisatrice pour maintenir la biodiversit\u00e9 de nos territoires. C\u2019est donc un combat de tous les jours que je m\u00e8ne avec ma coop\u00e9rative Provence Miel<\/a> situ\u00e9e \u00e0 la Roque d\u2019Anth\u00e9ron pour les prot\u00e9ger.<\/p>\n

En tant qu\u2019adh\u00e9rent de la coop\u00e9rative, je b\u00e9n\u00e9ficie de r\u00e9unions techniques dont l\u2019objectif est de nous aider \u00e0 trouver des m\u00e9thodes naturelles pour lutter contre les maladies les plus courantes (varroa par exemple, esp\u00e8ce d\u2019acariens parasites).<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quelles sont vos vari\u00e9t\u00e9s de miel ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La grande vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente sur nos terroirs me permet de r\u00e9colter 3 fois par an des miels aux saveurs vari\u00e9es et \u00e9tonnantes : maquis, bruy\u00e8re blanche, romarin, garrigue, montagne, lavande. L\u2019origine florale a donc un impact sur la saveur, la couleur et la texture du miel. Les miels de Provence font partie des rares miels fran\u00e7ais \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de signes officiels de qualit\u00e9. Acheter un miel de Provence avec IGP, c\u2019est \u00eatre s\u00fbr de sa qualit\u00e9 et de son origine. Mes miels sont certifi\u00e9s IGP Miel de Lavande Label Rouge et IGP Miel de Provence.<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019apiculteur et ses fid\u00e8les compagnes. | Cr\u00e9dit Photo \u00a9 Anne-Laure Exbrayat<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Votre partenariat avec la confiserie Fran\u00e7ois Doucet Confiseur<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Je travaille avec Fran\u00e7ois Doucet Confiseur<\/a> depuis de nombreuses ann\u00e9es. Je leur fournis via notre coop\u00e9rative du miel de lavande de Provence IGP Label Rouge 100% naturel aux ar\u00f4mes fruit\u00e9s et floraux intenses. Je n\u2019ajoute ni n\u2019enl\u00e8ve rien de ce que la nature a offert. Ce miel est utilis\u00e9 pour la confection des c\u00e9l\u00e8bres Perles au Miel<\/a>, gourmandise prim\u00e9e. Avec 30% de cette vari\u00e9t\u00e9 de miel, cette confiserie est un d\u00e9lice aux multiples parfums, simple et bonne comme un rayon de soleil. On y retrouve toute la douceur et la subtilit\u00e9 de la lavande.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u2bc5 Perles au Miel<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u2bc5 La nature en plein travail sous le regard attentionn\u00e9 des apiculteurs.
Cr\u00e9dit photo \u00a9 Anne-Laure Exbrayat<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Comment voyez-vous l\u2019avenir pour votre activit\u00e9 ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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J\u2019ai choisi de me convertir en bio car cette d\u00e9marche est plus coh\u00e9rente avec mes valeurs et plus adapt\u00e9e \u00e0 mon mode de vie. Il me semble juste que c\u2019est la voie \u00e0 suivre et une question de bon sens. L\u2019\u00e9t\u00e9 prochain, j\u2019aurai donc ma premi\u00e8re r\u00e9colte de miels des Alpes et de lavande issus de l\u2019agriculture biologique. En r\u00e9duisant mon cheptel, je pourrai encore plus prendre soin de mes abeilles. Chacun \u00e0 sa mesure peut contribuer \u00e0 leur survie.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les abeilles bourdonnent aux oreilles de Fabrice. Apr\u00e8s une transmission r\u00e9ussie de comp\u00e9tences et d\u2019un savoir-faire traditionnel sur plusieurs ann\u00e9es, Fabrice Faucon reprend l\u2019exploitation de son pr\u00e9d\u00e9cesseur en 2008. Aujourd\u2019hui, il g\u00e8re un cheptel de 290 ruches \u00e0 Entrevennes, village perch\u00e9 sur le plateau de Puimichel et encercl\u00e9 de champs de lavande dans le d\u00e9partement des Alpes-de-Haute-Provence. Il \u00e9l\u00e8ve ses compagnes les abeilles avec bienveillance et savoir-faire pour obtenir le meilleur nectar de ses ruches livr\u00e9 ensuite chez Fran\u00e7ois Doucet Confiseur qui a \u00e0 c\u0153ur de travailler en \u00e9troite proximit\u00e9 avec des fournisseurs locaux de proximit\u00e9.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":255,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nEn coulisse : Fabrice Faucon, apiculteur passionn\u00e9 et amoureux des abeilles depuis 2008 - Fran\u00e7ois Doucet Confiseur - Confiseur en Provence depuis 1969<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.francois-doucet-confiseur.com\/en\/facettes\/en-coulisse-fabrice-faucon-apiculteur-passionne-et-amoureux-des-abeilles-depuis-2008\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"En coulisse : Fabrice Faucon, apiculteur passionn\u00e9 et amoureux des abeilles depuis 2008 - Fran\u00e7ois Doucet Confiseur - Confiseur en Provence depuis 1969\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les abeilles bourdonnent aux oreilles de Fabrice. 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