{"id":285,"date":"2020-03-09T17:10:44","date_gmt":"2020-03-09T16:10:44","guid":{"rendered":"http:\/\/travaux.korigan.fr\/_fdc\/?p=285"},"modified":"2020-03-13T13:09:38","modified_gmt":"2020-03-13T12:09:38","slug":"autour-des-grands-classiques-de-francois-doucet-confiseur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.francois-doucet-confiseur.com\/en\/facettes\/autour-des-grands-classiques-de-francois-doucet-confiseur\/","title":{"rendered":"Autour des grands classiques de Fran\u00e7ois Doucet Confiseur"},"content":{"rendered":"
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Facette n\u00b07<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Autour des grands classiques de Fran\u00e7ois Doucet Confiseur<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tJean-Marc Doucet, actuel dirigeant de la confiserie, conduit son entreprise dans le respect de la tradition tout en innovant. Il baigne dans les fruits et dans le chocolat depuis sa plus tendre enfance et conna\u00eet les machines qui l\u2019entourent comme personne. Sa seule volont\u00e9 est d\u2019offrir du plaisir et du go\u00fbt \u00e0 ses clients conquis par la qualit\u00e9 toujours \u00e9gale des p\u00e2tes de fruits et des enrob\u00e9s de chocolats. Normal quand on sait que pour la fabrication de certains d\u2019entre eux rien n\u2019a chang\u00e9 ou presque depuis 1969. Voici 4 sp\u00e9cialit\u00e9s iconiques de la confiserie Doucet issues de recettes familiales ancestrales qui ont re\u00e7u de nombreux prix depuis leurs cr\u00e9ations.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les pralines aux amandes de Provence (1969)<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab Lei Pralino\u2122 Eis Amendo de Prouv\u00e8n\u00e7o \u00bb symbolise plus de 50 ans d\u2019histoire. Fran\u00e7ois Doucet, p\u00e8re fondateur, a ainsi perp\u00e9tu\u00e9 la fabrication artisanale des pralines aux amandes de Provence d\u00e8s la cr\u00e9ation de sa confiserie en 1969. Les amandes charnues et sucr\u00e9es sont soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es puis grill\u00e9es et torr\u00e9fi\u00e9es pour \u00eatre enfin d\u00e9licatement caram\u00e9lis\u00e9es dans de grands chaudrons en cuivre.<\/p>

Cette praline intemporelle conjugue croquant du caramel \u00e0 base de pur sucre de canne subtilement parfum\u00e9 \u00e0 la vanille Bourbon et aux herbes de Provence. Tous les parfums sont exprim\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 une grande finesse des compositions et \u00e0 des gestes parfaitement ma\u00eetris\u00e9s tel que le pralinage. Laissez-vous tenter par cette gourmandise croquante<\/a>. Des souvenirs d\u2019enfance feront tr\u00e8s vite surface\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les p\u00e2tes de fruits forme fruits glac\u00e9es (1972)<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis 1972 Fran\u00e7ois Doucet Confiseur fabrique des p\u00e2tes de fruits glac\u00e9es sur une base d\u2019abricots Orang\u00e9 de Provence et\/ou de poire Williams des Hautes Alpes en forme de fruits : abricot, mandarine, poire, fraise, framboise.<\/p>

Les p\u00e2tes de fruits forme fruits glac\u00e9es telles qu\u2019elles ont \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9es par Fran\u00e7ois Doucet sont une v\u00e9ritable invitation \u00e0 la gourmandise r\u00e9v\u00e9lant le vrai go\u00fbt du fruit au travers d\u2019ar\u00f4mes d\u00e9licats et d\u2019une texture fondante d\u2019une rare finesse. Ces confiseries font l\u2019objet d\u2019une attention toute particuli\u00e8re : la plupart des fruits sont m\u00e9ticuleusement s\u00e9lectionn\u00e9s et r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 pleine maturit\u00e9 \u00e0 la main gr\u00e2ce \u00e0 des liens privil\u00e9gi\u00e9s nou\u00e9s par l\u2019entreprise aupr\u00e8s de producteurs locaux depuis de nombreuses ann\u00e9es. Leur confection suit un savoir-faire d\u2019excellence. Les p\u00e2tes de fruits forme fruits glac\u00e9es<\/a>\u00a0raviront les papilles de tous les amoureux de douceurs confectionn\u00e9es \u00e0 base de fruits baign\u00e9s par le soleil de Provence.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les Pralino\u2122 Chocolat Poudr\u00e9 (1982)<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Pralino\u2122 Chocolat Poudr\u00e9 marque le d\u00e9but du r\u00e8gne des amandes chocolat\u00e9es. Enrob\u00e9e d\u2019une fine poudre de cacao, la craquante couverture de chocolat noir l\u00e9g\u00e8rement amer renferme une amande de Provence torr\u00e9fi\u00e9e recouverte de nougatine. Ce fruit sec enrob\u00e9 aux notes l\u00e9g\u00e8res d\u2019ar\u00f4me de caf\u00e9 d\u00e9veloppe en bouche une saveur franche avec le chocolat noir et la douceur du cacao en poudre. Chez Doucet le poudrage est une \u00e9tape de finition d\u00e9licate et au combien essentielle \u00e0 la fabrication de ce produit. C\u2019est la signature d\u2019une texture profond\u00e9ment a\u00e9rienne.<\/p>

Cette bouch\u00e9e de Pralino\u2122 Chocolat Poudr\u00e9<\/a>\u00a0fera le bonheur des vrais amateurs de chocolat noir.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les Olives\u2122 de Provence (1982)<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La robe des Olives\u2122 de Provence, un cama\u00efeu l\u00e9g\u00e8rement brillant, est le trait d\u2019union entre une s\u00e9lection de mati\u00e8res premi\u00e8res irr\u00e9prochables et une m\u00e9canique de pr\u00e9cision, le tout orchestr\u00e9 par la main des collaborateurs de Doucet. Gr\u00e2ce \u00e0 la finesse de son enrobage \u00e0 base de chocolat noir et de chocolat blanc, la confiserie fond sous la langue. L\u2019\u00e9quilibre est parfaitement respect\u00e9 entre les saveurs de l\u2019amande torr\u00e9fi\u00e9e et la puissance du cacao.<\/p>

Craquez pour ces Olives\u2122 de Provence<\/a> qui vous procureront un plaisir imm\u00e9diat !<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A vous de go\u00fbter !<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tDes ann\u00e9es de mise au point ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019obtention de ces grands classiques aux subtiles compositions. Leurs recettes sont donc pr\u00e9cieusement conserv\u00e9es et r\u00e9alis\u00e9es par des collaborateurs aussi passionn\u00e9s qu\u2019attach\u00e9s \u00e0 leur savoir-faire. Une marque de fabrique qui est la signature des produits iconiques Doucet.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les pralines aux amandes de Provence<\/h3>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les p\u00e2tes de fruits forme fruits glac\u00e9s<\/h3>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les Pralino\u2122 Chocolat Poudr\u00e9<\/h3>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les Olives\u2122 de Provence<\/h3>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Jean-Marc Doucet, actuel dirigeant de la confiserie, conduit son entreprise dans le respect de la tradition tout en innovant. Il baigne dans les fruits et dans le chocolat depuis sa plus tendre enfance et conna\u00eet les machines qui l\u2019entourent comme personne. Sa seule volont\u00e9 est d\u2019offrir du plaisir et du go\u00fbt \u00e0 ses clients conquis par la qualit\u00e9 toujours \u00e9gale des p\u00e2tes de fruits et des enrob\u00e9s de chocolats. Normal quand on sait que pour la fabrication de certains d\u2019entre eux rien n\u2019a chang\u00e9 ou presque depuis 1969. Voici 4 sp\u00e9cialit\u00e9s iconiques de la confiserie Doucet issues de recettes familiales ancestrales qui ont re\u00e7u de nombreux prix depuis leurs cr\u00e9ations.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nAutour des grands classiques de Fran\u00e7ois Doucet Confiseur - Fran\u00e7ois Doucet Confiseur - Confiseur en Provence depuis 1969<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.francois-doucet-confiseur.com\/en\/facettes\/autour-des-grands-classiques-de-francois-doucet-confiseur\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Autour des grands classiques de Fran\u00e7ois Doucet Confiseur - Fran\u00e7ois Doucet Confiseur - Confiseur en Provence depuis 1969\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jean-Marc Doucet, actuel dirigeant de la confiserie, conduit son entreprise dans le respect de la tradition tout en innovant. 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