Assistant Qualité

L’entreprise

Nous sommes passionnés par la confiserie d’excellence :

Depuis 50 ans, chaque matière première mise en œuvre pour la création de nos confiseries est sélectionnée pour sa qualité et son goût. Enrobage, cuisson, coulage, autant de techniques qui, associées à des recettes créatives, donnent naissance à des confiseries d’exception, largement primées pour leurs saveurs et leurs qualités gustatives.

Des perspectives illimitées :

Nous sommes une entreprise industrielle indépendante familiale en croissance continue et en bonne santé. Nous avons de grandes ambitions pour les prochaines années et renforçons nos équipes. Nous sommes présents dans plus de 40 pays au monde, et réalisons un chiffre d’affaires supérieur à 10M €.

Vous êtes la raison de notre succès :

Notre organisation légère et dynamique permet à chacun d’exprimer ses talents et de se développer activement. En retour, tous les collaborateurs contribuent par leur expertise et leur enthousiasme de manière décisive au succès de l’entreprise.

Raison d’être

Assite le Responsable Qualité et R&D dans la gestion quotidienne de l’ensemble des processus qualité et Sécurité des Denrées Alimentaires tout en garantissant la tenue du système documentaire.

Missions

SMQ et SDA :

• Assure la tenue et la mise à jour des documents et procédures du SMQ et SDA.
• Elabore et fait évoluer le système documentaire et contrôle son application.
• Enregistre les non-conformités, les incidents.
• Etablit le tableau de bord mensuel de suivi des non-conformités et actions correctives.
• Effectue les inspections (hygiène, …) prévues dans le SMQ.
• Vérifie l’application des plans de nettoyage
• Intervient auprès des opérateurs lors de la détection d’un écart aux procédures du SMQ et SDA et plus spécifiquement aux règles issues de l’HACCP ; contribue à la formation du personnel permanent.
• Forme les personnels temporaires aux exigences du système qualité.
• Fait partit des équipes HACCP.
• Participe aux retraits/rappels dans le cadre de la procédure gestion de crise.
• Réalise des prélèvements pour les labos et les analyses internes
• Vérifie la conformité emballage-nettoyants-machines/produits alimentaires conditionnés.

Clients :

• Répond aux demandes de cahiers des charges fiches techniques, échantillons et renseignements des clients.
• Prépare les audits clients et fournisseurs sous la responsabilité du RQ
• Intervient lors des audits clients.

Produits :

• Réalise les Fiches Techniques et étiquetage des produits Finis
• Vérifie quotidiennement les feuilles de fabrication.
• Réalise les contrôles libératoires quotidiens sur les Matières Premières, en cours de fabrication et produits finis.
• Assure le respect des cahiers des charges (clients, fournisseurs et internes)

Liaison hiérarchique : Responsable Qualité et R&D

Suppléance : Assistant Qualité / Responsable Qualité et R&D

Connaissances- Expériences

• Bac +2/ Bac +3 en Qualité des industries Agroalimentaires
• Maîtrise du pack Office (Word, Excel, Power Point, …)
• Connaissances des normes réglementaires (HACCP, …)

Qualités personnelles

• Rigueur
• Capacité d’analyse et de résolution de problèmes
• Méthodique
• Autonome

La liste des missions est non exhaustive et le titulaire pourra se voir confier toute autre mission en rapport avec ses capacités et ses compétences.

CDD jusqu’en septembre 2024 à pourvoir dès maintenant. 

CV et lettre de motivation à envoyer à recrutement@francois-doucet.com