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François Doucet Confiseur en Provence depuis 1969

Partez à la découverte de l’authenticité de notre confiserie provençale.

Nos nouveautés obtiennent le label Gault & Millau !

Un véritable honneur pour nous que de retrouver François Doucet Confiseur dans un guide aussi prestigieux. Cette année, nous avons eu la bonne nouvelle de voir deux de nos produits récompensés par le label Gault & Millau.

Découvrez quels produits ont été récompensés en lisant notre article à ce sujet !

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À Oraison, au cœur de la Haute-Provence, découvrez François Doucet Confiseur

Entreprise passionnée par la confiserie d’excellence, héritière de la tradition familiale depuis 1969, chaque matière première mise en oeuvre pour la création de nos confiseries est sélectionnée pour sa qualité et son goût ! Retrouvez cette richesse gustative dans nos chocolats, pâtes de fruits et amandes et noisettes pralinées haut de gamme, dont les recettes et la fabrication font la fierté de nos équipes.

Amandes et Noisettes

rigoureusement
sélectionnées

François Doucet soutient la filière amande de France en plantant 10 ha d’amandiers à 2 km de la confiserie.

Nos Collections

Actus, Blog & Recettes

de François Doucet Confiseur

amande enrobée au chocolat noir origine pérou

L’obtention du label Gault & Millau

Nous sommes ravis de vous annoncer l’obtention du label Gault & Millau pour deux de nos nouveautés cette année. Un guide prestigieux auquel nous faisons partie depuis bientôt un an.

Concours ISM 2021

En installant sa confiserie à Oraison en 1969, François Doucet souhaitait d’abord faire partager sa passion du goût. Celui des amandes, du miel et des fruits du terroir provençal aux arômes incomparables. Depuis, la famille Doucet tisse des liens forts avec les producteurs locaux et engagés pour élaborer des recettes d’exception 100 % provençales.

Crème chocolat Tonka façon Smores et éclats de noisettes pralinées

Aujourd’hui, nous vous offrons un délicieux cadeau pour les fêtes ! La talentueuse blogueuse Sandrine de Fraise & Basilic nous a concocté un délicieux dessert. Quelque soit le temps dont vous disposez et votre niveau de cuisine, choisissez de faire vous même ces petites crèmes chocolatées dont l’onctuosité du chocolat et le croquant des noisettes pralinées émerveilleront vos proches.

Les Éclats de Fruits : idées de recettes originales pour apéritifs conviviaux

Cette nouvelle collection Eclats de Fruits offre une combinaison ultra gourmande, légère et saine en alliant la saveur fruitée et fondante des pâtes de fruits et le goût pur et délicat des éclats de fruits déshydratés. Nous avons donc imaginé des recettes ultra simples et savoureuses pour des moments entre amis réussis ! Et vos invités vous seront reconnaissants de penser à une option peu calorique au moment de l’apéritif…

Les Origin’: 3 instants de dégustation

Les ORIGIN’ explorent toute la texture, la puissance et la douceur du chocolat noir grâce à une sélection de trois origines géographiques différentes : Saint- Domingue, Sao-Tomé et Vietnam. Trois intensités surprenantes qui révèlent les arômes caractéristiques de l’amande de Provence délicatement torréfiée. Voici quelques suggestions d’accords parfaits pour expérimenter de nouvelles sensations de dégustation d’une amande chocolatée issue de terroirs d’exception.

Glace aux Pralines Amandes ou Noisettes

Pour être sûr de transformer l’essai et d’éviter les pénalités, voici deux recettes de glaces pralinées, onctueuses et savoureuses, à réaliser sans tarder, pour accompagner votre équipe préférée et tous les temps forts de la prochaine Coupe du Monde de Rugby. Pralines aux amandes et aux noisettes se matchent à merveille dans leurs cornets pour une dégustation gourmande et nomade. Et vous, quel est votre grand favori de cette coupe ?